Сир брзе протеине: протеини и добитници

Спортски коктели, протеини и добитници су потребни за повећање мишићног раста и опоравка током и након тренинга снаге. Изгледају слично праху за прање и неугодан мирис. Није потребно бити уплашен: то је само концентрат протеина брзог сира из уобичајених производа.

Састав протеина и добитника

Суве мешавине у 70% случајева се добијају од млека или сурутке, а преосталих 30% се праве од кокошјих јаја, соје или говедине. Протеин сирутке се апсорбује у року од највише једног сата, млеко (казеин) - мало спорије (види материјал :).

Протеин сирутке се препоручује након одложеног тренинга за брз опоравак или ујутро како би се надокнадио недостатак протеина преко ноћи. Млечни протеин је добар током дана, може заменити додатне оброке (током периода активних вежби треба да једете свака два до три сата). Бијелу јаја преферирају они који пате нетолеранција на лактозу, - скупље је од млијека, аи пробавља се.

Ексотични љубитељи купују коктеле од меса: произвођачи протеина од говеђег меса широм света могу се рачунати на прсте једне руке.

Према речима тренера и нутриционисте мреже Планет Фитнесс, Андреја Пантелејева, соја коктели су непопуларни због сувише спорог ефекта. Потребно је пет до осам сати да тело апсорбује сојине протеине. Истовремено, замјеник генералног директора Иронман-а Виктор Риабков каже да неки бодибуилдери посебно купују сојке за пиће прије спавања, хранећи тијело протеинима постепено током ноћи. Поред њих, вегани користе и сојине протеине, јер пијење животињских коктела није у њиховим правилима.

Шта је боље: добитник или протеин?

Коктели су протеин-угљени хидрати (тзв. Гаинери) и само протеин. Протеински коктели садрже више, а код добитника мање од 35% протеина. Остатак су угљени хидрати. Најчешће су то глукоза и фруктоза, које се брзо претварају у енергију. Мање често, малтоза, маноза, или малтодекстрин, њихово тело апсорбује спорије. Према ријечима Виктора Риабкова, коктеле са брзим угљикохидратима преферирају они који раде у теретани мало, али интензивно, а спори угљикохидрати су добри за дуге тренинге.

Висок или низак садржај протеина у коктелу не значи да је лош или добар. Избор зависи од циља. Да бисте изгубили вишак масноће и стекли мишићну масу, треба да пијете високо протеинске шејкове током тренинга. Када, напротив, добијате на тежини, корисно је измијенити протеинске шејкове и добитнике према схеми коју је развио нутрициониста.

Како пити протеинске шејкове?

Класична опција: прије тренинга попијте коктел са садржајем протеина од 15-20%, након тренинга - 80-70%. Тако у току часа тело прима енергију угљених хидрата, а након тренинга - протеин, односно материјал за изградњу мишића.

Још једна уобичајена шема је да се пије напитак са високим садржајем протеина пре часа, а затим се узимају амино киселине у капсулама. Тако се мишићи обнављају и током вежбања и после њега. Трећа схема подразумијева аминокиселине прије тренинга и након тога се мијеша са протеинима. У овом случају, аминокиселине служе истој намени као и протеини, али их тело брже апсорбује.

Како изабрати брзи протеин сир?

Која техника је права за вас - можете је одредити само експериментално. Главна ствар је да се током експеримената следи неколико правила:

- Приликом одабира коктела, не обраћајте пажњу на прелепа имена и рекламне текстове. Погледајте састав коктела у коме је најважније врста протеина, врста угљених хидрата, њихов однос између себе и садржаја адитива. У коктеле можете додати, на пример, енергију креатина или витамина.

- Узмите мултивитамин или витамине групе Б - без њих нема енергетских процеса у телу. Уз недостатак витамина коктели не раде.

- Немојте прекорачити дозу, за коју сматрамо да је за спортисте аматере максимално 2 г протеина на 1 кг тежине дневно.

- Попијте најмање 3,5 литара воде дневно. Чај и кафа за доручак или ручак - не рачунајте.

- Не мешајте смешу за будућу употребу. Мешајте потребну количину праха и одмах попијте. Спортски коктели спремни за пиће су повољно окружење за развој бактерија. Није важно да их држиш у фрижидеру.