Мицхел Монтигнац

Француски средњи менаџер који је постао светски познати нутрициониста. Почетком 1980-их, он је предложио револуционарни систем мршављења. Није битно колико једете и колико калорија једете, важан је само гликемијски индекс намирница. Монтигнац је прво помислио да овај индикатор не користи у клиничкој пракси, већ у популарној дијететици.

Монтигнац је рођен 1944. године. Дипломирао је на Универзитету у Бордоу, дипломирао економију и политолог, дуго времена био је шеф кадровске службе међународне фармацеутске компаније.

Међутим, ни Монтигнац није посебно фасцинирала ни политичка наука ни кадровска политика. Оно што га је заиста занимало био је проблем прекомјерне тежине, од којег су и он и његов отац патили. С времена на вријеме, Мицхел Монтигнац је испробавао различите дијете, али без успјеха.

Размјењујући четврту десетину и премашивши тежину од 100 кг, озбиљно је размишљао о модерним начинима губитка тежине. То је био почетак 1980-их, а онда је концепт гликемијског индекса, који је предложио канадски лекар Давид Јенкинс, постао широко распрострањен. Према овом концепту, ниво глукозе у крви не утиче толико на укупну количину угљених хидрата у храни, већ на способност производа да се апсорбује у организму. Др Јенкинс је користио гликемијски индекс за развој оптималне исхране за дијабетичаре. Иновација Монтигнац је да је одлучио да користи овај индикатор за губитак тежине.

Иаков Марсхак Доктор

У почетку, Монтигнац није размишљао о слави или комерцијалном успеху своје исхране, већ је планирао само да смрша. Да би то урадио, почео је јести према индексу, али се није ограничавао ни на количину хране ни на калорије.

Као резултат тога, за само три мјесеца, будући гуру за диетологију пао је за 16 кг. Од тада се његова тежина није променила, али је овај резултат инспирисао Монтигнац да напише књигу. Његов први рад, под називом "Ручак и мршављење", Монтигнац објављен је 1986. године. Књига је посвећена томе како пословни човјек, на дужности, често на пословним вечерама, банкетима и пословним ручковима, може изгубити тежину без прекида производње. Заправо, у овој књизи Монтигнац је једноставно сажето изнио своје искуство. Књига је продата у милионима примерака.

Друга књига, Нутритион Сецретс, у којој је Монтигнац прилагодио свој метод кувања, била је још успешнија. Иза ње Монтигнац је објавио књигу „Дивна својства вина. Како пити вино за побољшање здравља ”, а затим још неколико, у којима је другачије изложио своју теорију, у зависности од пола и старости читаоца.

СТЕПАН Микхалков рестауратеур

Генерално, Монтигнац је постао познат не само као нутрициониста, већ и као веома интелигентан предузетник. Једноставан концепт који би се уклопио на две странице, он се претворио у питање свог живота и великог пословања.

Погледајте видео: What is MONTIGNAC DIET? What does MOTIGNAC DIET mean? MONTIGNAC DIET meaning & explanation (Децембар 2019).