Кутија за ручак: 5 великих грешака оних који узимају храну у канцеларију

Доносити храну из куће за ручак је добра из више разлога: ручак је јефтин, гарантован по вашем укусу и направљен од квалитетних производа. Али све ове предности могу избрисати неколико грешака које правимо приликом припреме ручка.

Грешка број 1. Ставити у контејнер производе са јаким мирисима

Понекад, у време ручка, канцеларија је испуњена таквим аромама које желите да одмах побегнете из канцеларије и никада се тамо не вратите. Међу нај мирнијим вечерама су јела са рибом, морским плодовима, егзотичним сосовима, карфиолом и многим производима који се прже у уљу. Ваше здравље, неће нашкодити, али слика ће се покварити.

Постоје два начина да се изузму ови производи из менија у канцеларији или промене начин на који се кувају. Пошто се њихов осећајан мирис повећава када се загреје, направите их нешто што можете јести хладно: салате, пролећне ролнице, итд. А ако желите вруће, узмите класик са собом: поврће на пари и месо. "Парење је оптимално и зато што се у процесу пржења, укључујући печење на жару и печење у пећи, формирају транс масти, хетероциклични амини - супстанце које доприносе настанку кардиоваскуларних болести и формирању тумора", каже Микхаил Гаврилов, дијететичар, аутор патентираног метода мршављења.

Грешка број 2. Загрејавамо храну у кутији за ручак

Није тајна да су научници опрезни у пластичним контејнерима. Сматра се да супстанце садржане у њима могу бити узрок тровања, мигрене и чак смањења женског либида. Употреба микроталаса све ово само погоршава. "Микровални валови узрокују стварање нових, не постојећих у природи, опасних спојева, укључујући и карциногене", каже Михаил Гаврилов. И сви они добијају из контејнера директно у храну. Штавише, масна храна ове врсте "хемије" се апсорбује посебно добровољно, што доказује истраживање Института за еколошку безбедност на Универзитету у Аризони. „Може се сматрати релативно безбедним за загревање хране у микроталасној пећници 30-45 секунди и само у керамичким или стакленим посудама“, каже Михаил Гаврилов.

Грешка број 3. Погрешна кутија за ручак у канцеларији

То није у фрижидеру. У овом облику, далеко од свих оброка може се “живјети без губитака” прије паузе за ручак. „Готове салате, прилози и још више протеинска јела - месо, перад, риба и млечни производи - треба чувати само у фрижидеру“, каже Наталиа Фадеева, Диетициан, Ендоцринологист, Пх.Д. Клиника породице нутриционисти “МЕДЕП”. - У супротном, у њима се развијају патогене бактерије које узрокују пробавне токсикоинфекције. Штавише, да би овај процес почео, довољно је да ови производи стоје изван фрижидера 3 сата. ”

Свеже поврће, воће, пекарски производи, житарице које се кувају без умака могу се чувати без хлађења.

Грешка број 4. Узми са нама оно што је остало од вечере

Изгледа да је то згодно: увече су припремали већи део, јели пола, а други су одлазили следећег дана у канцеларију. Ова опција, кажу нутриционисти, није погодна за сва јела. "Ако печете месо увече, можете га понети са собом." Исто важи и за јучерашњу јуху и јухе. Међутим, прилог, посебно поврће, боље се припрема ујутро, тако да је губитак витамина минималан, каже Наталија Фадејева. "У идеалном случају, салате треба да буду исечене на лицу места од производа које доносе са собом, као крајње средство, да их се пререже ујутро и напуне их на послу."

Препоручљиво је са становишта здравља. „Неки микроорганизми се могу развијати и на ниским температурама - + 4-5 ° Ц. Дакле, ноћно складиштење хране у фрижидеру није гаранција да ћете јести здраву храну у канцеларији - каже један дијететичар.

Грешка број 5. Не стављајте храну из кутије за ручак у тањиру

Мислите ли да вечерате у врло малом оброку? Пренесите га из кутије за ручак на обичну тањир, и изненадићете се колико хране заиста једете сваки дан. Чињеница да се ручак може завршити, често нас "информишу" само празна јела. Дакле, где је боље ставити потребну количину хране у свој уобичајени тањур код куће, а онда ручак премјестити у посуду. Или на послу да пребаците храну у уобичајени прибор за јело. Тако се спасавате од преједања.

"Такође ће бити корисно да се прелиминарно израчуна калорични садржај хране која се налази у кутији за ручак", саветује Михаил Гаврилов.

Не будите лењи да узимате храну у канцеларију и направите свој мени на основу препорука наших стручњака. А можете направити здрава јела за ручак по рецептима познатог блогера.

Погледајте видео: The Fall Of John Kuckian: pt. 0 (Септембар 2019).