Генетски модификовани организми

Биљке и животиње нове генетске расе, створене људским рукама. У научном свету још увек не постоји јасан одговор на питање колико је безбедно јести трансгене за храну и шта генетски инжењеринг испуњава за животну средину.

Појава технологија које мењају ДНК биљака и животиња, науцна фантастика предвидела је давно. Данас се чини да су најхрабрије претпоставке спремне за реализацију. Хоће ли након супер-издржљивог кукуруза и суперпродуктивне соје бити јабука и кокошке које подносе чоколадна јаја? Зашто не?

Манипулација ДНК сугерише две опције. Први је да се фрагмент гена другог уводи у геном једне врсте. Друга - структура ДНК варира унутар једне врсте (мутагенеза).

Генетски инжењеринг се разликује од традиционалног узгоја и укрштања, прво, користећи модерне методе, могуће је комбиновати својства врста које се тешко могу комбиновати у природним условима. Ова околност подстиче машту. Није шала, јер коза већ живи негде са фрагментима паука! Можеш да направиш свилену свилу из њеног млека

Друга разлика је можда умирујућа: сви експерименти о промени ДНК, било да се ради о бактерији Е. цоли која производи инсулин, или мишевима са светлећим можданим ћелијама, ограничени су на унапред одређени циљ и строго су контролисани од стране власти. Масовни прилив Франкенштајна из подземних лабораторија биотехнолога нам још увек не прети.

Захтјеви за означавање производа који садрже ГМО (или добивени употребом ГМО-а) најразвијенији су у Еуропској унији. Што, међутим, не спречава произвођаче да игноришу ове захтјеве куком или преварантима - купци у Европи су превише предрасуде према трансгенима. Новија историја у предграђу Дрездена је још један доказ за то. Непознати су напали експерименталну башту Института Јулиус Кухн и уништили 270 генетски модификованих стабала јабука, на којима је радило десет година. Сва стабла су била у затвореним пластеницима - у складу са безбедносним захтевима.

У Русији је индустријска култура трансгених усјева званично забрањена. Њихов садржај у финалном производу није регулисан тако детаљно као у Европи, али са истим стандардима. Ако је садржај ГМО већи од 0,9%, треба га навести на етикети. Често се на производима у продавницама види ознака "Не садржи ГМО". Тешко је, не само за купца, већ и за контролну организацију, да провери како је овај натпис истинит, макар само зато што су методе које одређују присуство или одсуство трансгена у храни још увек далеко од савршеног. Али страхови потрошача од ГМО-а су очигледно претјерани.

Главна забринутост се углавном односи на директну употребу лабораторијски произведених биљака и животиња: да ли садрже нешто штетно? Јесте ли алергични? Хоће ли трансгени прећи на мене или на моје потомство?

У првом случају, све је прилично једноставно. Пре него што се потрошачима понуде ГМ производи, они се анализирају и верификују, и много прецизнији од традиционалних. На пример, у Европској унији, пре стављања ГМ хране на тржиште, пролази дугорочни (не мање од 90 дана) тест за хранидбу животиња и хемијско испитивање композиције. Ово не само да анализира сигурност, већ и нутритивну вриједност производа. Исто важи и за алергене: нови протеини, добијени од стране генских инжењера, тестирани су коришћењем свих метода доступних модерној науци.

Нећемо бити у могућности да се "заразимо" са модификованом ДНК када једемо. Научници су успели да сазнају: иако фрагменти страних гена (и из ГМО и из редовне хране) могу да се добију из дигестивног система у крв, као иу јетру и слезину, никада не долази до чињенице да су ови фрагменти убачени у ДНК организма потрошача. или његово потомство.

Постоје и еколошки страхови: како генетски модификовани производи коегзистирају са другим елементима животне средине. На примјер, ГМ риба која ће бити дозвољена да расте на фармама у САД-у и земљама ЕУ може истиснути традиционалне колеге како на фармама тако и (ако ГМ узорци побјегну под надзором) у обичним водним тијелима. Међутим, брзо растућа риба која лако преноси хладну и чак загађену воду је под сумњом из других разлога. Шта ако су сигурни за модификовано створење, али токсини штетни за људе ће се накупити у његовом месу? И да ли ће вишак хормона раста у чудесним рибама утицати на наше здравље?

Уобичајена тврдња о ГМО је присуство гена за резистенцију на антибиотике. Они улазе у њега као маркер: ћелије, где је трансформација ДНК била успешна, лако толеришу антибиотик, из којег умиру други "губитници". У будућности, ова способност више није потребна организму, али се може пренијети на патогене бактерије које се налазе поред ГМ биљака или животиња. Вјероватноћа таквог развоја није велика, али ипак ... Постоје два начина да се заобиђе проблем. Користите само антибиотике, отпорност на које је већ раширена (на пример, канамицин или ампицилин), или унесите друге маркере, на пример, отпорност на хербициде или тешке метале. Још једна веома футуристичка опција је да се, поред функционалног гена и маркера, уведу "молекуларне маказе", програмиране ... тачно, и посебан ген. Они ће бити активирани спољашњим "сигналом" и одвојити маркер од ДНК након што заврши свој рад.

Контрола штеточина је такође широко дискутована тема. Чињеница је да биљке које су отпорне на штеточине с временом подижу нове генерације инсеката који су отпорни на „интегрисани“ у ГМО пестицидима. И ове године ће бити све теже бавити се тим "супер-топовима". У Америци, као мјера за спречавање такве ситуације, пољопривредници су дужни сијати један уз други са трансгеном одређени број својих традиционалних колега како би се омогућило да инсекти преживе и да не мутирају.

Погледајте видео: Šta je GMO - Genetski Modifikovani Organizmi ? Objašnjeno u jednom minutu (Новембар 2019).