Домаћи кечап од парадајза

Рецепт за домаћи кечап од парадајза, љуте папричице и биљног уља.

Састојци

  • Зрели парадајз - 2 кг
  • Лук - 2 ком
  • Бели лук - 3 каранфилића
  • Цхили Пеппер - 1/2 Под
  • Биљно уље - 2 кашике. л
  • Гроунд Цимет - Пинцх
  • Пимент - 6 грашка
  • Каранфил - 2 пупољка
  • Цилантро - 4 гранчице
  • Со, шећер - по укусу

Оперите парадајз и исеците на кришке. Лук, бели лук и љута паприка секу. Загрејте уље у тави, припремите поврће, промешајте и кувајте 30 минута, повремено мешајте.

Ставите мало охлађено поврће у посуду блендера и исецкајте. Затим обришите честом сито и ставите у посуду. Сипајте цимет, додајте со и шећер по укусу. Пимент, каранфилић и цилантро стављају се на двоструки слој газе и везују у врећици. Потопите у тави са пире кромпиром и кувајте на лаганој ватри 20 минута. Уклоните врећицу, спремну да сипате кечап на стерилизиране посуде и чеп.

Соурце: Лиса.ру

Погледајте видео: Recept za domaći kečap (Новембар 2019).