Угљени хидрати: како разумети да их немате

У покушају да смршавимо или почнемо да једемо, прво чистимо нашу исхрану од хране богате угљеним хидратима. А онда смо се слагали око тога где су спавали, либидо и менструација. Кажемо како да схватимо да је време да вратимо угљене хидрате у наш мени.

Окрећући се дијети са ниским удјелом угљикохидрата, почињемо да примјећујемо да су наше здравље и расположење постали много гори. Али, да ли увек повезујемо ту чињеницу са недостатком угљикохидратне хране у нашем јеловнику? Ево неких раних симптома чињенице да заиста немате довољно угљених хидрата.

* Лош дах. Постепено се претвара у смрад. То су ефекти производње кетона. "Ако мозгу недостаје глукозе, јетре одмах ослобађају ускладиштени гликоген (обрађени вишак глукозе), али његове резерве нису неограничене и ускоро ће нестати ако елиминишете угљене хидрате из исхране, каже Рене МацГрегор, нутрициониста, аутор најпродаваније књиге "Здраво дијета боли". - Хормон глукагон је укључен у рад и помаже јетри да схвати шта се догодило. Глукагон сигнализира да је ниво глукозе и гликогена веома низак и даје индикацију да се пребаци на хитне резерве "горива". Јетра почиње да складишти масно ткиво у кетоне, који храни мозак у хитним ситуацијама.

Затвор. Недостатак угљених хидрата у исхрани често значи одсуство влакана, које се налази у производима од целих зрна, житарицама, махунаркама. „Сама констипација сигнализира да гастроинтестинални тракт није у реду“, каже Рене МацГрегор. "И недавне студије су потврдиле да храна богата угљеним хидратима, богата влакнима, значајно побољшава цревну микрофлору, интегрални део имуног система, који такође помаже у спречавању гојазности."

* Честе вртоглавице, главобоље, потешкоће у концентрацији. Низак ниво шећера у крви негативно утиче на функционисање нервног система. Осећамо се уморно и летаргично. Изгледа да тело лебди у дебелом сирупу. "Ово може бити и због чињенице да се мозак предуго храни кетонима", каже Рене МацГрегор. "Иако је потребно више истраживања да би се то потврдило, имамо довољно доказа да се рад мозга погоршава ако се храни само кетонима."

* Низак либидо, крхкост костију, недостатак менструације. Дуготрајно одбијање угљених хидрата може да спречи и мушко и женско тело да производи сексуалне хормоне. Ово не само да утиче на либидо, већ и смањује снагу кости. Код жена, хормонска неравнотежа може изазвати неправилност или потпуно одсуство менструације (аменореја).

* Депресивно расположење. Бројне студије су дуго повезивале недостатак угљених хидрата са депресивним стањем и депресијом. Како Рене МцГрегор каже, овај механизам још није јасан, али се вјерује да недостатак угљикохидрата негативно утиче на производњу серотонина, нашег природног антидепресива.

* Поремећај спавања. Тијелу су потребни угљикохидрати да би произвели триптофан "хормона сна", због чега дијете са малим удјелом угљикохидрата често прате и притужбе због лошег сна. Постоји домино ефекат: на крају крајева, када немамо довољно сна, имамо мало енергије и често се осјећамо преплављени.

Још корисније информације о томе зашто нам требају угљени хидрати и како уравнотежити исхрану наћи ћете овдје, овдје и овдје.

Погледајте видео: Kore Gezisi 2 - So Hyang ile Buluşma (Август 2019).