Ужасно укусна: Халловеен рецепти

Ако организујете маскенбал за Дан Свих Светих за вас или вашу децу, побрините се да вампири, зомбији и духови обилазе одговарајуће грицкалице. Чак и ако не славите овај празник на велики начин, припремите се и узмите “ужасна” јела за рад. Уверавамо ваше колеге да ће бити одушевљени.

Ноћ вештица се традиционално слави у ноћи од 31. октобра до 1. новембра, уочи Дана свих светих. Овај фестивал сеже до паганске културе Ирске и Шкотске. Отприлике у 16. веку, традиција прославе празника формирана је отприлике у форми у којој сада знамо за њих. Деца и одрасли носе застрашујуће маске, иду од врата до врата, тражећи посластице у замену за забаву - песму или песму. Симбол Ноћи вештица је Јацкова лампа - празна бундеве, на којој је исклесано злокобно лице, а унутра је постављена свећа. Вјерује се да свјетиљка смјештена у кући плаши зле духове. Традиција облачења у карневалске костиме појавила се тек почетком 20. века и повезана је са америчким маскенбалима. Прерушите се у костиме који приказују чудовишта, разне гамади и натприродне ликове.

Што се тиче благданског стола, посластице на њему су обично сезонске - са јабукама, бундевом, кукурузом. Уобичајено је кухати јабуке у карамели, јабучну карамелу. У Ирској пеку слатки хлеб са сувим грожђем. У тијесту се обично скривају разни предмети, попут кованица или прстена. Сваки гост добија комад торте, а ако је добио неку врсту „трофеја“, то се сматра прогнозом будућности. Новчић означава богатство, а прстен значи брзо вјенчање. Само будите опрезни, понављајући ирску традицију и упозорите госте да пажљиво једу торту.

За вас смо припремили и неке занимљиве рецепте за Халловеен.

Хоботница и салата од пасуља

Дмитри Париков, Беер & Брут ресторан кухара:

„Чудовиште Цтхулху, који тако воли сценаристе и писце хорора, чини хоботницу одличним састојком за јела за Ноћ вештица. Можете додати целокупне пипке салати или је прокувати и послужити уз прилог. "

Састојци (за 1 порцију). Скакање од хоботнице, 30 г пасуља, 20 г коморача, 20 г краставца, 1 шака фриза салате, 1 шака зелене салате, 2 стрелице зеленог лука, 1 гранчица цилантра, со и бибер по укусу. За пуњење: 1 кашичица. сусамово уље, 1/2 кашичице. соја сос, 1 гранчица першуна и чили по укусу. Упутства. Кухајте хоботницу и грах док не добијете мекану. Одрежите коморач, краставац и скалије. Ставите све на јастук са миксом за салату. За пуњење, пробајте све састојке у блендер, зачините салату и поспите цилантро.

Печени мозгови са "Цхимицхурри" сосом

Анатолиј Аношин, бренд-кухар ресторана Иан Примус:

“Пријатељима зомби који су дошли на вашу забаву требаће и нешто за јело, и нека буду кости мозга. Уосталом, према холивудским хорор филмовима, зомбији највише воле мозак. За зомби вегетаријанце можете прокувати брокулу или карфиол, посути нарибаним сиром и послужити са крв-црвеним сосом од парадајза. ”

Састојци (за 1-2 порције). 6 семе говеђег мозга, 100 г багета, 10 г капара, 40 г црвеног лука, 1 прстохват морске соли. За мисо сос: 10 г шећера, 10 мл белог вина, 15 г мисо пасте. За сос "Цхимицхурри": 3 гранчице першуна, 3 гранчице цилантра, 3 капи бијелог винског оцта, 1 жлица. л биљно уље, со према укусу.

Упутства. За мисо сос комбинујте све састојке и прокухајте у посуди. Очистите их припремљеним можданим костима, поспите морском соли и пеците у рерни на 180 ° Ц 15-20 минута. Сервирати уз пржене багете, капаре, ситно исецкани црвени лук и Цхимицхурри сос. За сос "Цхимицхурри": комбиновати све састојке и умутити у блендер док не постане глатка.

Погледајте видео: Morning Routine 10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes (Август 2019).