Где се надахнути: најзанимљивији блогови хране

Једном су се тим људима досађивале само објављивањем фотографија својих оброка на друштвеним мрежама, и они су направили следећи корак: покренули су блогове посвећене искључиво храни. Такви ресурси не само да одушевљавају око, већ и помажу у диверзификацији уобичајене прехране новим рецептима. Говоримо о најзанимљивијим блоговима.

Занимљиви блогови хране: лијепи

Свако јело које припрема фотограф и блогер хране Анна Пустинникова је само ремек-дјело. А рецепт може бити прилично традиционалан, на примјер, Тсветаевски пита од јабука, али ће изгледати у најбољем ресторану. Ана примећује да кува за своје ћерке и мужа, па је њен главни профил домаћа кухиња. „Кухање није само моја страст, за мене је то креативност у највишем смислу те ријечи. Стварањем лепих ствари рукама правимо лепшу (и укуснију!) Не само свет око нас, већ и развијамо осећај лепоте у нама “, пише блогер.

Цвекла са горком чоколадном кремом и балзамичним сирћетом

Састојци: 4 комада репа, 320 мл балзамичног сирћета, 60 г тамне чоколаде, 4 кашике. суво црно вино, со и црни бибер по укусу.

Упутства. Оперите репу и прокувајте. У воду можете додати мало сирћета тако да боја остане засићена. Огулите репу и исеците на кришке. За крему, улијте балзамично сирће у посуду са дебелим дном и прокувајте је на ниској температури до 1/4 запремине. Додајте чоколаду и уклоните из топлоте. Добро промешати док се чоколада потпуно не раствори. Ако је крема сувише густа, можете додати мало црвеног сувог вина и прокувати мало више на лаганој ватри. Ставите мало креме у средину тањира, раширите кришке репе, со и бибер.

Занимљиви блогови хране: једноставно

Према ријечима Андреја Рудкова (познатог као Андицхеф), његова главна страст је укусна храна. То је посвећено његовом практичном сајту са једноставном навигацијом. Поред детаљног описа процеса припреме комплексних јела, Андрев даје савете о куповини кухињског прибора и раду са њим, спровођењу мајсторских часова и размени искустава са новим блогерима. Аутор наглашава да је главна мисија његовог блога да инспирише људе. „Ако сте, након отварања блога, хтели нешто да скухате, кренете на пут или једноставно побољшате свој живот, онда је циљ остварен“, каже Андреј.

Лака азијска салата за летњу забаву

Састојци: 150 г кинеског купуса, 60 г куханог пилећег филеа, 60 г шаргарепе, 3 гранчице зеленог лука, 2 цм ђумбира, 4 ком. цхили, 1 тбсп. шећер, 3 жлице. сос од соје, 1 кашичица сусамово уље, 1 тбсп. сирће белог вина.

Упутства. Комбинирајте шећер, соја сос, сирће и сусамово уље у посуди, добро промешајте. Нарежите купус на танке траке. Пилећи филе обрежите на танке кришке дебљине 2-3 мм. Чиле се ситно секу са семеном. Одрежите мркву на танке траке. Лук одсеците дијагонално на комаде на 3 цм. Пре сервирања, комбинирајте све поврће у чашу и покријте припремљеним умаком.

Занимљиви блогови хране: изврсно

Француска кухиња није само кроасани и жабљи кракови, већ стотине различитих јела. Мими Торрисон је своју каријеру оставила као ТВ водитељица и бучни живот у Паризу и цијели свој живот посветила кухању на малој фарми у Медоцу. Према блогерима, од детињства није била равнодушна према храни, па је њен душевни, искрени блог добијао популарност буквално преко ноћи. Данас, Мими је талк схов, објављује књиге и стално комуницира са својом публиком.

Муффинс са јагодама и кремом

Састојци: 4 комада кокошја јаја, 125 г брашна, 1 кашичица. прашак за пециво, 125 г шећера, прстохват соли, 125 г масцарпонеа, 125 г креме од 35%, 2 кашике. шећер у праху, ванилија по укусу, јагоде.

Упутства. За тијесто, одвојите бјелањке од жумањака, додајте бјелило соли и добро га умутите. Мешајте жумањке у посебној посуди са шећером. Додајте просијано брашно с прашком за пециво жумањку са шећером, а затим лагано измијешајте с протеинима. Улијте тесто у калуп од 1/3 колача и пеците у загрејаној рерни на 180 ° Ц 15 минута. За крему, шлаг од бича и масцарпоне, додајте шећер у праху и ванилу. Готове муффине прережите на пола, размажите кремом и ставите јагоде у танке кришке.

Занимљиви блогови хране: корисно

Греен Китцхен Сториес је блог који су основали два кухара аматера, Давид Френкел и Лоуисе Виндахл. Посвећена је здравој исхрани, вегетаријанским и веганским јелима. Рецепти су прилично једноставни и разумљиви, али врло занимљиви: хамбургери са репом, пица кромпир, палачинке са шпинатом са техинама не остављају равнодушним ни људе далеко од вегетаријанства. Блогери су већ издали двије кухарице и актуалну мобилну апликацију.

Летња паста са парадајзом, бресквама и моцарелом

Састојци: 1 чешњак чешњака, 2 кашике. укисељене капаре, 500 г зрелих парадајза, 3-4 гранчице свежег босиљка, 1-2 кашике маслиновог уља, прстохват морске соли и црног бибера, 200 г тестенине (аутор саветује сорте без глутена), шаку пињолије, 2 ком. брескве, 200 г моцарела, гомила рукула или других омиљених биљака.

Упутства. Фино згњечите бели лук и капаре, исеците парадајз на пола, исеците босиљак. Ставите све у велику здјелу, посолите и попаприте, додајте маслиново уље и згњечите рукама. Пасту скувајте док не скухате, пеците пињоле. Брескве и моцарелу исецкајте ситним комадима. Додајте врућу пасту у посуду са мешавином парадајза, добро промешајте, додајте омиљено биље, украсите јело орасима, моцарелом и бресквама. За више сочности, додајте мало топле воде у пасту.

Занимљиви блогови хране: оригинал

Блог Елена Цхазова је право спасење за оне који су уморни од размишљања да сваки дан кувају такве занимљиве ствари. Пре три године, Елена је основала услугу "Вечера код куће", захваљујући којој хиљаде људи знају шта ће изненадити своје најмилије данас. Према самом блогеру, за њу је најтеже узети у обзир укусе већине. „Покушавам да направим такав мени тако да сви клијенти то воле“, каже Елена. На вебсајту "Да ли је Лена код куће?" Можете наћи многе оригиналне, али истовремено једноставне рецепте за вечеру.

Пилетина са павлаком и моцарелом

Састојци: 300 г кришке пилећег филеа, 100 г моцарелла сира, 1 кашичица. димљена паприка, 420 г конзервираног кукуруза, 200 мл 20% креме, 1 ком. црни лук, 1-2 гранчице першуна, 2 чешњака чешњака.

АндИнструкција. Оциједите лименке кукуруза. Осушите кукуруз на лаганој ватри и ставите га на тањир. Ланац, бели лук и першун ситно исецкати. Пржити лук и бели лук 1-2 минута. преко средње топлоте. Додајте пилетину и паприку. Пржите 5-7 минута на средњој ватри, повремено мешајте. Додај кукуруз. Загрејте 1 мин. Сипајте крему. Додајте моззарелу и пола першуна. Загрејте још 3-5 мин. док не постане глатка и кремаста. Со, бибер. Пре сервирања поспите преостали першун.

Још једноставнијих и укуснијих рецепата наћи ћете у дневним програмима Елене Цхазове на ТВ каналу „ЛИВЕ!“.

Погледајте видео: Александра Нинковић Тасић - Божанско надахнуће историје српске науке Пупин,Тесла,Миланковић (Децембар 2019).