Салате: главна правила кувања

Пре Нове године - мање од две недеље. И без обзира да ли сте непоколебљиви вегетаријанац, обожаватељ дијете или епикурејанац, сигурни сте да морате уживати у укусним јелима до краја и без ограничења, салате ће се дефинитивно појавити на вашем одмору. Подсећамо главна правила кувања ових јела.

Салата - можда "фантастично" јело: сваки класични рецепт уз помоћ прељева или зачина може се трансформисати до непрепознатљивости. Међутим, постоје нека основна правила за њихов "распоред". Они су корисни онима који су навикли да експериментишу у кухињи. Дакле, шта бисте требали запамтити ако сте одлучили да импресионирате госте савршеним јеловником за салату?

Комбинација састојака

Број компоненти салате, наравно, може бити било који, али најбоља опција је четири до пет плус завој. "Један састојак треба да буде довољно светао да би могао да има укус (слано, зачињено или кисело), ​​јер је главни гастрономски задатак хладних предјела да стимулише апетит и започне процес варења", каже Ева Пунцх, кухар, критичар вина и ресторана, аутор најпродаваније књиге "Кухиња по правилима и без ње". "Преостали састојци служе као пратња, не доминирајући главном."

Погледајте видео: Mocarela Salata brzo lagano pre ukusno za tople dane (Јули 2019).