Брзи доручак за ученике: рецепти кухара

Колико хранљиво, корисно, па чак и брзо храните дете ујутро? Ово питање узима многе мајке од првих дана септембра. Екатерина Маслова, главна уредница часописа "Рецепти од кувара", зна одговор на њу.

Ретка мајка има пуно слободног времена ујутро: морате се спремити за посао, послати дијете у школу и припремити цијели обитељски доручак. То је оно што се користи у журби: готове пахуљице, сендвичи са кобасицама, кајгана. Нудимо разнолик избор овог брзог доручка уз укусна јела од свјежег сира, житарица и сендвича.

Максим Мјасников, шеф ресторана "Пројектор":

„Сви студенти јако воле сендвиче. Многе мајке иду с њима и дају им крух за доручак са кобасицом или сиром. Ако је ово ваш случај, понудите му сендвич, који вреди додати комадиће поврћа и лишће зелене салате. И уместо кобасице, узмите пилећи филе - месо дијететско и корисно за растуће тело. "

Сендвич са пилетином

Састојци (по порцији): багет, 50-70 г пилећег филеа, 1/2 парадајза, 1/2 кашичице. сенф, 1 кашичица. Аиоли или маслиново уље, 1 лист зелена салата, 1 комад сира, маслиново уље за пржење, сол по укусу.

Инструкција. Изрежите багет, помијешајте аиоли или маслац са сенфом и исперите добијену пасту на половини багета. Нарежите парадајз и ставите га у сос, ставите сир и салату на врх. Пилећи филе пржите у маслиновом уљу, а затим нарежите на танке кришке и ставите преко целог багета на салату. Ако желите, покријте другу половину багета.

Алекеи Беликов, ресторан кухар Храна Амбасада:

„Сир је веома користан за децу - има много калцијума и лако сварљивих протеина. Али дјеца не воле јести само тако, тако да је од овог производа боље кухати нешто укусно и слатко, као што су колачи од сира. Они су не само здрави и укусни, већ и прилично калоријски, што значи да ће дијете ићи у школу и неће гладовати прије ручка.

Цхеесецакес у чаши

Састојци (за 4-5 порција): 1 кг без масноће, 1/2 Арт. шећер, 1/3 кашике. брашно, 2 јаја, 2 кашике. л беле грожђице, 1 кашика. л биљно уље, 2 кашике. л павлака и џем по порцији.

Инструкција. Воћни сир, шећер, брашно, јаја и суво грожђе мијешају се док не постану глатки. Из ње извадите ћуфте, лагано пржите на маслацу до златно браон боје, а затим доведите у пећницу до спремности: 5 минута на 180 ° Ц. Спреад сирцакес у прозирне наочале у слојевима: павлака, џем, цхеесецаке, павлака, џем, цхеесецаке, павлака, џем.

Михаил Симагин, шеф пекаре "Бреад Схоп":

„Многим женама се чини да је прављење јаја на око забрињавајуће и треба времена, што увијек није довољно ујутро. У ствари, кување их више није и није теже од кајгана. Постоји, на пример, један такав трик: покријте шољицу са филмом хране тако да ивице филма висе. Будите сигурни да подмажите филм биљним уљем, лагано провалите у чашу 1 јаја, повежите рубове филма, завијте заједно и завезајте конац. Добијену врећицу ставите 2-3 минуте у готово кипућу воду. Макните реп са врха са маказама, уклоните филм и ставите поширано јаје на тањир. "

Пржена каша са јајима на око

Састојци (по порцији): 50 г пшеничне житарице, 1 тбсп. вода, 1/2 тбсп. млеко, 40 г нарибаног сира, 1 јаје, со и шећер по укусу.

Инструкција. Просо прокухати у води до пола куваног, додати млеко, со и шећер по укусу. Додајте две трећине нарибаног сира, мешајте док се сир потпуно не отопи, ставите га на тањур, поспите преосталим сиром на врху. Припремите јаје на горе описани начин или на следећи начин: посолите воду без кључања (око 80 ° Ц), одмотајте левак са жлицом у средини посуде за кухање, разбијте јаје у центар левка. Кухајте 2-3 минуте. Ставите на врх каше.

Погледајте видео: You Bet Your Life: Secret Word - Door Heart Water (Септембар 2019).